8 Paneer Pakora

Hausgemachter Käse, paniert in Kichererbsermehr und gefüllt mit Mintsauce und dann fritiert

9 Sabji Pakora (Bhujia Pakora)

Gemüse der Saison, paniert in Kicherebsenmehl und fitiert

10 Amritsari (Fish Pakora)

Fischstücke mariniert in Joghurt mit Ingwer, Anis und fritiert mit Kichererbensmehl

11 Murg Malai Kebab (Tandoori)

Entbeintes Hühnerfleisch mariniert in Ingwer und Knoblauch, weißer Pfeffer, Kehewpaste, Joghurt und dann in Tonofen gegrillt.

12 Iheenga Pakora

Garnelen in Kichererbsenmehl paniert und fritiert.

13 Sabji Samosa

Fritierte Teigpasteten, gefüllt mit Gemüse der Saison.

14 Mutton Samosa

Fritierte Teigpasteten, gefüllt mit Lamm-Hackfleisch.

15 Pappadum Masala

Würzige Linsenwaffeln mit Tomaten.

16 Tadsch Shurruat

Vorspeisen aus fritiertem Gemüse, Fisch, Hühnerfleisch, Pastete, Paneer und Salat.

17 Shami Kebab

Gehacktes Lamm, gemischt mit edlen Erbsen, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln, grüner Chili und gegrillt.

18 Elachi Pista Kebab

Hänchenfiler mit Cardamon und Pistazienpaste mariniert und gegrillt.

118 Kalami Kebab

Hänchenschenkel mariniert in Kichererbsenmehl, Knoblauch Ingwer und paniert.

119 Paneer Kotmari

Hänchenschenkel mariniert in Kichererbsenmehl, Knoblauch Ingwer und paniert.

120 Motti Kebab

Gemüse der Seison, mariniert in Koriander, grünen Chilli, Cashewnüssenpaste, Ingwer, Knoblauch und gegrilld.

222 Bombay-Cocktail

Shrimps-Cocktail mit Mango - und Kiwifrüchten

223 Tadsch-Salat

Geheimis der Hauses

225 Chat-E-Murg

Kopfsalat, Geflügel, Nüsse und Curry-Dressing

226 Glumarg-Salat

Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Thungisch und Dressing

29 Murg Methi Kebab

Entbeintes Hähnchenfilet eingelegt in Joghurt mit Beckshornkleeblättersauce und gegrillt im Tandoor

129 Reshami Kebab

Entbeinte Hünchenfilet, mariniert in Kichererbsenmehl und Chashewnüssenpasste, Knoblauch, Kardamon und paniert.

30 Tikka-A-Murg

Entbeintes Hühnerfleisch eingelegt in Zitronensauce mit Kaschmirgewürzmischung und gegrillt

130 Tandoori Chicken

In Tandoori gegrilter halber Hänchenschenkel mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Gewürze, Medium scharf.

31 Botti Kebab

Zartes Lammfleisch eingelegt in Joghurtsauce mit Kaschmirgewürzmischung und gegrillt

32 Sheekh Kebab (Surma-E-Kebab)

Zartes Lammfleisch, gehackt mit Ingwer, Peperoni und frischem Korander mariniert und mit erlesenen Gewürzen gegrillt

33 Jheenga Kebab

Riesengarnelen in Tandoor gegrillt

34 Tandoori Sangam

Riesen-Garnelen, Schwein, Tikku, Sheekh Kebab und Murg (Verschiedene Grillspezialitäten)

35 Sangur Tikka

Zartes Schweinefleisch, eingelegt in Joghurtsauce mit scharfer Gewürzmischung, nach Bombay Art, im Tandoor gegrillt

36 Goan Tandoori Fisch

Gegrillter Fisch, eingelegt in feine indische Gewürze, mit Naanbrot seviert

51 Murg Tikka Machni Masala

Entbeintes Hühnerfleisch geröstet im Tandoor und zubereitet mit Kaschmirgewürzen und Sahnesauce.

52 Murg Jalfrezi

Entbeinte Hühnerstreifen und dried pieces mit Zwiebeln, grünem Paprika und Ingwer

53 Murg Kari (nach Panjabi Art)

Hähnchen-Curry

54 Murg Korma

Entbeinte Hühnersteifen in Sahne-Curry-Sauce Muglai Grewi mit Nüssen.

55 Murg Sagwal (nach jaipuri Art)

Hänchen mit Spinat zubereitet.

56 Murg Madras (mit Gewürzmischung aus Madras)

Hähnchen-Curry mit Chili und Ingwer (scharf).

57 Murg do Piaza

Hähnchen zubereitet mit Zwiebeln und Panjabi Masala.

58 Murg Pasanda

Maglai Grewi mit Mandeln gefüllt und Kaschmir Masala.

70 Sangur-Curry

Schweinefleisch-Curry mit Reis.

71 Sangur Mirchiwala (Vindaloo)

Schweinefleisch mit scharfer Gewürzmischung nach Vindaloo Art.

72 Sangur Sagwala

Schweinefleisch mit Spinat, milder Gewürzmischung, gerösteten Zwiebeln und frischem Ingwer.

73 Sangur Dahi Wala

Schweinfleisch mit Joghurt eingelegt in Mugali-Gewürzmischung.

74 Tadsch Shahi Byriani

Reis zurbereitet mit Eiern, Lammfleisch, Hähnchen, Garnelen und Nüssen.

75 Nanratt Byriani

Reis mit hausgemachtem Käse und Erbsen zubereitet.

76 Ghosht Byriani

Reis zubereitet mit Lammfleisch und Nüssen.

77 Iheenga Byriani

Reis zubereitet mit Garnelen und Nüssen.

78 Murghi Byriani

Reis zubereitet mit Hähnchenfleisch und Nüssen.

83 Iheenga Palak

Garnelen-Curry mit Blattspinat zubereitet.

84 Machli Masala

Heibuttfilet aus ostindisce Art zubereitet.

85 Machli Mirchi

Sehr scarfes Fisch-Curry.

86 Iheenga Masala

Garnelen-Curry mit ausgewählten Gewürzen.

87 Iheenga do Piaza

Garnelen eingelegt in Zitronensauce und gekocht mit erlesenen Gewürzen, mit Paprikatückchen, rohen und gerüsteten Zwiebeln und Ingwer.

99 Shabnam Curry

Champignons gekocht in Curry-Sauce.

100 Shabnam Mattar

Champignons in Ingwer - und Petersiliensauce mit Erbsen.

101 Shabnam do Piaza

Zwiebeln, Ingwer, grüner Paprika und Kashmiri Masala.

102 Gulab Jaman

Hausgemachter Käse in Zuckersirup.

103 Reispudding

Indischer Reispudding

104 Kela Raita

Bananenstückchen in Joghurt.